榨油，杨村人叫打油，完全是靠人力用传统方法打出来的，主要用于将一年一度的收获的花生、山茶籽、油菜籽压榨打油。手工油榨工艺包括：采果、堆沤、晒果、脱壳、晒粒、碾粉、过筛、烘炒、蒸粉、包饼、上盘、入糟、撞压、沥油、沉淀、过滤等十几道工序。随着现代化工业的发展，古老的油榨术逐渐被现代加工技术所取代，承载祖先智慧的手工榨油坊慢慢地消失在人们的生活视线之中。