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摘猪菜喂猪

作者:蔡海峰  发布时间:2021-10-17 22:27:14

在农村,有一种习俗,家家户户养猪,这不仅是一种生计,更是一种传承。这里的每一寸土地,都弥漫着猪菜的清香,回荡着猪崽的欢叫,见证着农村的风土人情。

周末,阳光洒满田野,小孩们手提篮子,老人拄着拐杖,一同走向田边、河边、山坑。他们弯腰摘取猪菜,那翠绿的叶子在阳光下熠熠生辉。小孩们你争我抢,笑声洒满乡间;老人则缓缓地走着,脸上洋溢着慈祥的笑容。这些猪菜,是猪儿们一天的美好开始。

午后,阳光炽热,猪圈里的猪儿们悠闲地躺在阴凉处,享受着片刻的宁静。小孩们将摘来的猪菜洗净,老人把猪菜剁碎,拌上米糠和糙水。一切准备就绪,他们把猪菜倒入猪兜里,猪儿们闻到香味,纷纷跑过来,吃得津津有味。这时,小孩们会蹲在猪圈旁,看着猪儿们吃得满嘴猪食和糙水,脸上露出满足的笑容。

在农村,猪栏粪被视为宝贵的肥料。每当猪圈里的猪栏粪堆积如山,养猪户便把猪栏粪收集起来,堆在田边,让它发酵。发酵后的猪栏粪,是上好的有机肥料,撒在自家的田地里,那黑亮的猪粪,滋养着庄稼,可以让庄稼长得更茂盛。这种循环利用的方式,既环保又实用,体现了农村人的智慧和节俭,也见证着丰收的希望。

岁月流转,转眼间到了腊月。这时,养猪人家开始忙碌起来。养了一年的猪,终于到了收获的季节。过去,杀猪是一项庄重的事情,辛苦养了一年的猪要统一将猪上交公社食品站统一屠宰。如今,虽然风俗与政策有所改变,但杀猪依然是农村的一件大事。

杀猪那天,围里的亲人都来帮忙。男人们负责抓猪、宰杀,女人们则忙着烧水、清洗。小孩们兴奋地跑来跑去,老人则在一旁指导。整个村子弥漫着喜庆的氛围。

杀猪结束后,主人会将新鲜的猪肉挑到圩上卖,卖剩的分给亲朋好友,共享丰收的喜悦。而那些猪下水和猪血,则成为村民们餐桌上的美味佳肴。此时,农村的每家每户都弥漫着浓郁的肉香,让人陶醉。

农村养猪的风俗仍在延续。这里的人们,用自己的方式,诠释着农村的风土人情,诉说着农村的故事。杨村是最真实的农村,是最美的农村。这里的人用勤劳的双手,编织着美好的生活。小孩们在这片土地上茁壮成长,老人在这里安享晚年。而那些猪儿,见证了农村的变迁,承载着村民们对美好生活的向往。

猪事如意,农村养猪的习俗将继续传承。在这片土地上,人们用真挚的情感,书写着与猪儿们共度的岁月,谱写着农村养猪的美丽篇章。

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