每年春笋旺季，当地匠人便忙着将最新鲜的竹笋采收、剥壳、焯水。经清水洗礼后的笋肉，被均匀切条，置于竹匾中，借山间的清风与阳光慢慢烘干。没有花哨的添加，仅以传统工艺锁住春笋的本味，最终成就的笋干，色泽金黄透亮，捏在手中能感受到扎实的质感，凑近便有淡淡的竹香萦绕鼻尖。

   这看似朴素的笋干，实则是营养的宝库。丰富的纤维素能助肠胃蠕动，化解积食；钙、锌、铁等微量元素悄然融入肌理，为身体注入活力；蛋白质与天然糖分的搭配，让它在鲜美之外更添一份滋养。无论是炖煮时丢入几块，让汤汁染上醇厚的笋香；还是泡发后清炒，凸显其脆嫩口感，都能唤醒味蕾，难怪老辈人常说，杨村笋干既能开胃助食，又能强身健体，是大山里的“活宝”。

   从九连山脉的晨雾中走来，杨村笋干带着山林的呼吸与时光的沉淀，成为刻在杨村人记忆里的味道，也让远方的食客得以透过这方寸之间的鲜美，触摸到一片山水的灵秀。